在甘肅張掖臨澤縣的廣袤戈壁與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)溫室內(nèi)，一種被譽(yù)為“白色黃金”的珍饈——雙孢菇，正以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的形象走向全國(guó)市場(chǎng)。依托“甘肅現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)”的獨(dú)特生態(tài)與科技優(yōu)勢(shì)，臨澤縣出產(chǎn)的雙孢菇不僅品質(zhì)上乘，目前產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在3.80元/斤左右，為餐飲企業(yè)、批發(fā)商及廣大消費(fèi)者提供了極具性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)選擇。
一、 產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：絲路寒旱農(nóng)業(yè)孕育的潔凈美味
臨澤縣地處河西走廊中部，日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥，這些自然條件本是農(nóng)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)，卻恰恰成為發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，特別是食用菌產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。在“現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)”理念的指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)乩酶瓯诨臑ㄔO(shè)了規(guī)模化的智能溫室和工廠化菇房。這里空氣潔凈、病蟲(chóng)害少，生產(chǎn)過(guò)程中極大減少農(nóng)藥使用，確保了雙孢菇從培養(yǎng)基到成菇的整個(gè)生長(zhǎng)周期都處于潔凈、可控的環(huán)境中。所產(chǎn)雙孢菇菇體圓整、色澤潔白、肉質(zhì)厚實(shí)，口感鮮嫩，風(fēng)味濃郁，深受市場(chǎng)青睞。
二、 品質(zhì)與價(jià)格：高性價(jià)比的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
當(dāng)前，臨澤產(chǎn)雙孢菇的產(chǎn)地批發(fā)報(bào)價(jià)約為3.80元/斤。這一價(jià)格是基于其穩(wěn)定的規(guī)模化生產(chǎn)、較低的病蟲(chóng)害管理成本以及高效的物流體系（通過(guò)一畝田等平臺(tái)可高效對(duì)接全國(guó)市場(chǎng)）而形成的。與許多傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)相比，臨澤雙孢菇在價(jià)格上具備明顯競(jìng)爭(zhēng)力，而其潔凈的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)良的品質(zhì)，又使其在同類產(chǎn)品中脫穎而出，性價(jià)比極高。無(wú)論是用于鮮食、加工，還是供應(yīng)連鎖餐飲、單位食堂，都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)食材來(lái)源。
三、 產(chǎn)業(yè)與采購(gòu)：規(guī)模化生產(chǎn)保障穩(wěn)定供應(yīng)
臨澤縣將雙孢菇產(chǎn)業(yè)作為富民增收和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重點(diǎn)來(lái)打造，形成了從菌種研發(fā)、工廠化栽培、保鮮加工到市場(chǎng)銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，意味著貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定、品質(zhì)統(tǒng)一，能夠滿足大批量采購(gòu)的需求。對(duì)于批發(fā)商和采購(gòu)企業(yè)而言，通過(guò)一畝田等專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，可以便捷、直接地與產(chǎn)地合作社或大型生產(chǎn)基地建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)高效產(chǎn)銷對(duì)接，減少中間環(huán)節(jié)，在獲得優(yōu)惠價(jià)格的也保證了產(chǎn)品的新鮮度。
甘肅張掖臨澤縣的雙孢菇，是科技賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典范，也是絲路寒旱地區(qū)變劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)的生動(dòng)實(shí)踐。其3.80元/斤左右的親民批發(fā)價(jià)，結(jié)合出眾的品質(zhì)與穩(wěn)定的供應(yīng)，使其成為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)清單上的一個(gè)亮點(diǎn)。這顆來(lái)自戈壁灘的“白色珍珠”，正帶著西北的潔凈與鮮美，走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌。
